Dans L’absolu

12,90

UGS : XJGUR63008 Catégorie : Étiquette :
Description

Description

Dans l’Absolu – DomaineTerres de Roa – Auvergne

Caractéristiques

  • Vin Blanc Sec
  • Cépage Tressallier 60° – Chardonnay 40°
  • Agriculture Raisonnée
  • AOP Saint-Pourçain
  • Format 75cl
  • Garde 5  ans

Description

Robe jaune claire, lumineuse , aux reflets verts et gris .
Au nez , ce vin léger à une dominante minérale / citron

C’est en bouche qu’il se démarque le plus avec un joli gras et de la minéralité, ainsi que des agrumes et des fruits de la passion .
La finale est tendue avec de légers amers.

Notre avis

Un Saint-Pourçain que je place dans le haut du panier .
Pour ceux qui connaissent peu le Tressallier et/ou l’appellation , ce serait un mariage entre un beau Jurançon sec pour la structure et un joli Cassis pour la finesse.
Il va très bien accompagné un saumon sauvage, crème à l’estragon . En fermant les yeux on pouvait s’imaginer dans un des bons petits restos du port; il ne manquait que le bruit de la mer (en Auvergne on est un peu loin pour l’entendre )

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