Caractéristiques
Notre avis
La cuvée Instant T est née de deux cépages (Gamay 70% et Pinot Noir 30%) plantés sur des terroirs sablo-argileux. Vendangés à la main les 2 cépages sont égrappés et vinifiés séparément. Macération douce et court à froid. Elevage court en cuve inox pour garder le pep’s et la fraicheur.
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