Description

Les Cailloux – Domaine Les Terres D’Ocre

Caractéristiques

• Vin rouge
• Cépage100% Pinot Noir
• Agriculture Biologique
• Format 75l

Notre avis

Cette nouvelle cuvée du domaine les Terres d’Ocre est issue de Pinot noir cultivé sur le lieu-dit les Gravoches. La nature du sol donne son nom au vin « Les Cailloux » où le Pinot noir s’épanouit parfaitement avec sa jolie forme en Guyot (se référer à l’étiquette de la bouteille). Cette parcelle est en cours de conversion d’agriculture biologique, et Florent Barichard s’applique à intervenir le moins possible afin de laisser place à l’expression de son terroir. Le résultat est très gourmand. Un superbe nectar au bouquet fruité, la bouche est intense, et légèrement acidulée ce qui confère au vin une belle fraîcheur et une grande « buvabilité« . À découvrir !