Crémant du Jura

18,90

UGS : IT684Y3202-1 Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Description

Crémant du Jura – Domaine Pignier

Caractéristiques

  • Vin Effervescent Blanc
  • Cépage  80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
  • Agriculture Biodynamique
  • Format 75cl

Notre avis

Ce crémant brut nature du domaine Pignier est élevé durant 12 mois sur lattes sans aucun dosage lors du dégorgement. Les vignes de chardonnay sont situées sur les même coteaux que la cuvée l’Autre. Cette cuvée a la particularité de contenir un peu de pinot noir, environ 20 % selon les années.

Au nez, le crémant se dévoile avec subtilité, délicatesse et précision. Les notes d’acacias, d’aubépine, de chèvrefeuille et une touche de verveine apportent une fraîcheur incroyable à ce crémant du jura.

En bouche, on retrouve la patte du domaine Pignier, un équilibre entre la matière et la gourmandise. L’effervescence est crémeuse, les bulles très fines et élégantes.

C’est un vin avant d’être une bulle et c’est tout bonnement magnifique.

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